Sound Chef trasforma la cena al ristorante in un’esperienza sensoriale

(shutterstock.com)

Articolo di Pasquale Sasso

Cibo e musica disegnano una nuova storia d’amore. Dai banchetti dell’antica Roma, passando per tutte le epoche sino a giungere ai giorni nostri, la musica ha spesso accompagnato momenti conviviali attorno ad un tavolo. Ora però questo legame vive una nuova fase. Se sino a questo momento, infatti, i ristoratori si sono affidati a servizi di streaming illimitato o a playlist più o meno popolari, indipendentemente dal fatto che si adattassero agli interni del locale o alla cucina servita, le cose pare stiano cambiando.

Partendo dalla convinzione sempre più diffusa che un ristorante di un certo livello non debba offrire “solo” cibo, ma un’esperienza sensoriale totalizzante, uno degli ultimi trend nel settore è abbinar...

Categoria: