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I globetrotter italiani che importano cibi rari e preziosi da tutto il mondo

La bottarga di Zaferis Trikalinos.

Cibi rari e preziosi da tutto il mondo. Importati e distribuiti da Longino & Cardenal, azienda specializzata nella ricerca di prodotti di altissima qualità, destinati a ristoranti e alberghi esclusivi e alle vetrine delle più prestigiose gastronomie.

Considerato tra i principali food globetrotter italiani, L&C svolge una continua ricerca delle migliori materie prime, spesso poco conosciute. Ecco spiegata la scelta per il 2019 di inserire – oltre ai fornitori storici Balfegò, Giraldo, Wagyu, Alpin Herbs, Tartuflanghe, Triticum e Parian – quattro nuovi partner, che vanno ad arricchire il catalogo del brand nei settori dei prodotti ittici, della carne e dei dolci. Eccoli. Cloudy Bay Clams, leader nella raccolta di vongole dal gusto unico e dalle dimensioni senza paragoni, fino a 200 grammi per mollusco. Forte di una tradizione familiare che dura da 150 anni, Z...

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I minibot italiani e la droga finanziaria del debito

Nel 2009, a seguito di una crisi di liquidità determinata dalla mancata approvazione del bilancio, la California utilizzò delle vere e proprie cambiali come mezzo di pagamento nei confronti di dipendenti pubblici e fornitori. Si trattava di titoli con scadenza a 3 mesi con un tasso di rendimento pari a oltre il 15 per cento. Nella prima settimana di emissione le banche convertirono queste cambiali in depositi (trattenendo gli interessi); successivamente si rifiutarono di accettarle. Da quel momento fino all’approvazione del bilancio, e quindi fino a quando non fu possibile riscattare anticipatamente le cambiali, si creò un mercato secondario in cui queste erano scambiate a un prezzo assai inferiore al valore facciale (a causa della loro illiquidità e del rischio di default dell’emittente)

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Fico come Boldrini: un insulto agli italiani

Redatto da Oltre la Linea.

Fanno di tutto per farcela odiare, questa Festa della Repubblica. Ogni anno, o quasi,. Una celebrazione che in fin dei conti rappresenterebbe l’unità dello Stato, elemento imprescindibile da qualsiasi ideologia o visione politica, ma niente. Come la Boldrini due anni fa con le sue facce quasi disgustate al passaggio della Folgore, così Roberto Fico oggi. Le parole del presidente della Camera sono un insulto agli italiani.

Fico oggi ha superato ogni limite della decenza e del rispetto, nel momento in cui ha affermato che “oggi è la festa di tutti q...

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I 10 nuovi ristoranti consigliati dai top chef italiani

La sala di Luciano – Cucina Italiana.

Dove mangiano gli chef? Se avete voglia di mangiare fuori casa e siete alla ricerca di un buon ristorante, i consigli degli chef potrebbero aiutarvi. The Fork, l’app che permette agli utenti di prenotare i ristoranti, ha chiesto ai migliori cuochi italiani quali sono i ristoranti da provare che hanno aperto da poco e hanno già saputo distinguersi.

Il progetto, concepito con Identità Golose, Congresso Internazionale di Cucina d’Autore, ha coinvolto una prestigiosa giuria composta da 71 Top Chef invitati a segnalare le migliori nuove aperture (o nuove gestioni) degli ultimi 12 mesi. Il risultato è una selezione...

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Investimenti immobiliari online, la scalata degli italiani di Walliance

(Shutterstock)

“Quando il gruppo Bertoldi ha deciso di importare in Italia il modello americano degli investimenti immobiliari online, ci siamo fatti molte domande e abbiamo superato tanti ostacoli. Nonostante fossimo ben preparati, anche quando è arrivato il momento di schiacciare il bottone del ‘‘go live’’, ancora troppe incertezze aleggiavano sulla nostra testa”. Lui è Giacomo Bertoldi, fondatore e amministratore delegato di Walliance, classe ’91 e una maturità imprenditoriale da far invidia ai suoi colleghi più navigati. “Il tempo però ci ha dato ragione perché i risultati sono arrivati, ma non senza fatica. Il segreto, di fatto, è stata la costanza e il non demoralizzarsi...

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